تولید بذر قارچ

این مقاله ترجمه ای است از Terri marie beausejour   

Getting stated with mushroom  

با پرورش قارچ شروع کنید

ادراک در ساده نگریستن است

در ابتدای این مقاله ابراز ميدارد که همیشه پرورش دهندگان مبتدی قارچ از تولید بذر قارچ ترس و واهمه دارند چون که عقيده دارند این كار به امکانات بسیار پیچیده ای نیازمند است مانند هزینه های زیادی که برای تکنیکها یا روشهای استریل احتیاج است و همچنین بهره مند بودن از اطاقهای تمیز و هود و محیط کشت مغذی ( Agar media ) و غيره

و در آخر مقدمه مياورد که اگر شما مشتاق باشید و کوشش و تلاش توام با شجاعت داشته باشید این امر ممكن است .

و ایشان ميگويند که شما در این راه تنها نیستید ، چنانکه من این آموزشها را که خود در موسسه ( جامعه قارچ شناسی سان فرانسیسکو )   Mycological society of san fransisco  ) پشت سر گذاشته ام  و کمال تشکر را از استادان گرامیم ، دکترMandel  ، Billeci ، Don simoni و fred stevens    دارم ، به شما عزيزان تقدیم ميكنم.دوستان عزيز براي دريافت مقاله با ايميل كامليا تماس حاصل نمايند.

هرس و تربيت درختان سيب و گلابي

هرس و تربيت درختان سيب و گلابي

Pruning and Training Apple and Pear Trees

مقدمه

   تربيت و هرس درختان ميوه براي موفقيت درامر باغداري ضروري مي باشد.اندازه ميوه،كيفيت،مديريت آفات و بيماريها از تربيت و هرس تاثير مي پذيرد.درختان هرس نشده ميوه كم يا اصلاً ميوه توليد نمي كنند و درخت پناهگاه حشرات و بيماريها مي شود.

در ابتداي تربيت و هرس درختان ميوه موارد زير را برسي كنيد:

¨    قبل از تربيت و هرس يك درخت ،نتيجه عملي را كه انجام مي دهيد تصور كنيد.يك شاخه كه هرس ميشود و يا برداشته مي شود ديگر نمي توان آن را جايگزين نمود.

¨    درختان را تا حد ممكن تربيت كنيد.شاخساره ها را خم كنيد،ببنديد(و از بريدن جز در موارد لازم كمتر استفاده نمائيد)بخصوص بر روي سيب و گلابي مي تواند توليد اولين ميوه ها را تحريك نمايد.

¨        از ابزار هرس مناسب و در انجام برش ها دقت نمائيد.

¨    شاخه هاي هرس شده را از باغ دور كنيد و يا به كمپوست تبديل نمائيد.اين شاخه ها محل هاي مناسب براي ساكن شدن حشرات و بيماريها مي باشد و بايد از منطقه باغ برداشته شوند تا باعث كاهش جمعيت آفات شود.

   تربيت از زمان كاشت گياه شروع ميشود و ممكن است براي چند سال نياز باشد.هرس يك روش مديريتي ساليانه مي باشد.دو روش پايه اي هرس تربيت و سربرداري(heading)مي باشند.در سر برداري بخش انتهايي شاخساره ها يا شاخه ها برداشته مي شود.در تربيت يك شاخساره يا شاخه بطور كامل از نقطه منشاء گرفتن آن از روي شاخه اصلي يا جانبي برداشته مي شود.

در ادامه مقاله عناوین زیر بحث می شود:

1- تربيت و هرس اوليه Initial training and pruning

2-روش پيشنهادي در هرس يك درخت:

3- هرس درختان باردهPruning bearing trees

4- هرس تابستانه Summer pruning

5- تنك كردن Thinning

6- روش هرس درختان سيبي كه هرس نشده اند

براي در يافت مقاله فوق و راهنمايي بيشتر ميتوانيد با كامليا درارتباط باشيد.

نگارش :مهندس كرامتلو

لكه طاووسي زيتون

      لكه طاووسي زيتون

Spilocea oleaginea        

    بيماري لكه طاووسي ، لكه چشم پرنده اي  يا لكه برگي از بيماريهاي مهم زيتون در كشورهاي حوزه درياي مديترانه ، كاليفرنيا و ايران مي باشد . اين بيماري اولين بار در سال 1343 از ايران توسط اسكندري گزارش گرديد .

علائم مربوط به اين بيماري را مي توان در قسمتهاي مختلف درخت زيتون مانند برگ ، ميوه و دم ميوه مشاهده كرد. اين علائم شامل لكه هاي دايره اي شكل به اندازه هاي 5/0-4/1 اينچ مي باشند لكه ها با گذشت زمان به رنگ سبز متمايل به سياه تبديل مي شوند . گاهي در اطراف لكه ، هاله زرد رنگي با حاشيه تيره به وجود  مي آيد كه يادآور چشم پرندگان يا لكه هاي موجود بر روي پرهاي دم طاووس مي باشد و به علت همين تشابه است كه در زبان محلي اين بيماري با نام لكه طاووسي يا لكه چشم پرنده اي نيز شهرت دارد . خسارت بيماري بر روي سطح فوقاني برگها به خصوص برگهاي جوان و سطح تحتاني دم ميوه و دمبرگ ديده مي شود . برگهاي جوان به بيماري حساس تر بوده ولي در اواخر تابستان و اوايل پاييز روي برگهاي مسن نيز علائم به صورت لكه هاي زمخت و تقريباً سفيد مشاهده مي شوند .

    اين بيماري علت اصلي برگ ريزي شاخه هاي جوان ، ضعيف شدن درختان و كاهش محصول زيتون بشمار مي رود . در واقع در اثر اين بيماري ، برگهاي درختان زرد شده و ريزش پيدا مي كند. بنابراين در اثر كاهش برگ ، مقدار فتوسنتز به طور محسوسي كاهش پيدا كرده و از آنجايي كه درخت زيتون بيشتر توان و انرژي خود را از برگها دريافت مي كند ، بنابراين شاخه هاي سال جاري بسيار ضعيف و كوچك ظاهر مي شوند . علاوه بر اين ، كاهش محصول و ضعيف شدن جوانه هاي گل از عواقب بعدي اين بيماري به شمار مي رود .گاهي اوقات ضعف عمومي كه در اثر اين بيماري ايجاد مي شود به قدري زياد است كه به اشتباه تصور مي شود گياه دوچار كم آبي شده است .از لحاظ پراکنش باید گفت ،اين بيماري گسترش جهاني دارد و در ايران از لاهيجان ، رامسر ، رستم آباد ، رودبار ، گرگان ومينودشت گزارش شده است .

   امر پيشگيري و يا مهار اين بيماري نيز همانند ساير بيماريها، فاكتورهاي متعددي دخالت دارد و تنها استفاده از سموم نمي تواند راه حل مشكل باشد .هرس به موقع و مناسب و تنك كردن شاخه هاي انبوه درختان- تغذيه مناسب و جلوگيري از ضعف درختان- استفاده از ارقام مقاوم- رعايت بهداشت باغ- استفاده از قارچكشهای توصیه شده می تواند ما را در مهار و کنترل این بیماری یاری کند .

    برای گرفتن اطلاعات بیشتر در این زمینه ویا دسترسی به اصل مقاله با ایمیل کاملیا تماس حاصل نمایید.

        مترجم : مهندس گنابادی

کرم سفید ریشه

مقدمه

 ایجاد باغ و پرورش درختان میوه به تجربه کافی،سال ها وقت و صرف هزینه نسبتاً زیاد و مراقبت های همیشگی احتیاج دارد.بنابراین اگر بخواهیم باغی پر محصول داشته باشیم باید عوامل مخرب گوناگون را که سبب ضعف  مرگ درختان میوه می شوند،شناخته و به مقابله و مبارزه با آنها اقدام نماییم.

   در بین عوامل مخرب درختان میوه،آفات از اهمیت زیادی برخوردارند، در بین آفات ،کرم سفید ریشه یکی از مضر ترین آنها می باشد.این آفت در اکثر مناطق پرورش میوه وجود دارد و همه ساله خسارت قابل ملاحظه ای به باغ ها(سیب،گلابی،فندق،گردو...) وارد می شود.این آفت برای اکثر باغبانان شناخته شده است ولی مشکل آنان راه مبارزه با آن است،لذا در این نشریه سعی شده است راه های مبارزه با این آفت به زبان ساده شرح داده شود.

طرز زندگی

   این حشره از گروه سوسک ها و مثل همه آنها دارای چهار مرحله رشدی (تخم،کرم،شفیره،حشره بالغ)می باشد.زمان ظهور حشرات کامل از اواخر خرداد هر سال شروع و تا اواخر مرداد ماه ادامه می یابد ولیکن حداکثر ظهور آنها در طی نیمه دوم تیر ماه می باشد.حشرات کامل در روز فعالیت نداشته و در میان علف ها و شاخه های ریخته شده در کف باغ خود را مخفی می کنند ولی فعالیت پرواز و جفت گیری آنها در شب انجام می شود.پرواز حشرات کامل در هنگام شب از تاریک شدن هوا آغاز و به مدت 1-2ساعت ادامه می یابد.نور سبب جلب حشرات کامل شده،به همین سبب شب ها در اطراف چراغ ها به پرواز در می آید.

   حشرات کامل نر پس از جفت گیری در سطح خاک می میرند،در حالی که حشرات ماده پس از جفت گیری برای تخم ریزی به داخل خاک نفوذ می کنند تخم های خود را در اعماق 5-7سانتی متری خاک قرار داده و در همان جا می میرند .تخم ها پس از مدت یک ماه به کرم تبدیل می شوند.کرم ها در ابتدا کوچک و به رنگ سفید ولی به مرور درشت و به رنگ شیری کدر در می آیند.رشد کرم ها به کندی انجام می گیرد و برای کامل شدن سه سال وقت لازم است،بنا براین،این آفت هر سال یک نسل را به وجود می آورد .کرم ها در ابتدا از ریشه نازک گیاهان هرز تغذیه کرده ولی به مرور با قوی شدن قطعات دهانشان از ریشه درختان میوه تغذیه می کنند.کرم های درشت حتی قادرند که ریشه های نسبتاً ضخیم درختان را قطع نمایند. کرم ها در فصل پاییز و زمستان به سمت پایین خاک حرکت کرده و معمولاً در این موقع از سال در عمق 30-40 سانتی متری خاک به سر می برند،ولی با گرم شدن هوا در فصل بهار و تابستان به قسمت سطحی خاک یعنی عمق 20سانتی متری می آیند و از ریشه درختان تغذیه می نمایند.

    لارو کامل در سال سوم زندگی خود لانه ای ساخته و در آنجا تبدیل به شفیره می شوند. شفیره پس از یک ماه به حشره کامل تبدیل می شود وبا ایجاد دالانی خود را از عمق به سطح خاک می رساند.در باغ های آلوده در فصل ظهر حشرات این سوراخ ها در سطح باغ کاملاً مشخص است.

راه های مبارزه:

    مر حله اصلی خسارت این افت مرحله کرمی آن است که در داخل خاک در اطراف ریشه درختان به سرمی برند،بنا براین مبارزه با کرم به دلیل این که در داخل خاک قرار دارد،کار نسبتاً مشکلی است و باید شما باغداران با اجرای روش های ذیل که هر کدام از آنها به نحوی در کنترل آفت موثر است با این آفت مبارزه نمایید.

الف:جمع آوری و از بین بردن حشرات کامل

     اگر حشرات کامل قبل از تخم ریزی جمع آوری و از بین برده شوند،به این ترتیب در آن سال آلودگی جدید در باغ به وجود نخواهد آمد .بنابراین به عنوان اولین اقدام جمع آوری و نابود کردن حشرات کامل توصیه می شود.این مبارزه می تواند به دو صورت انجام گیرد.

   1-حشرات کامل در صبح زود قبل از گرم شدن هوا به صورت غیر فعال روی شاخههای درختان به سر می برند،بنابراین با تکان دادن شاخه ها در صبح زود می توان آنها را جمع آوری و سپس نابود کرد.

   2-استفاده از تله های نوری.

   ب:از بین بردن کرم ها در داخل خاک:

    از بین بردن کرم های این آفت در داخل خاک یکی از موثرترین روش های مبارزه است که معمولا این کار می تواند به دو صورت زیر انجام گیرد.

1-بیل زدن باغ در فصل بهار:

   بیل زدن باغ در فصل بهار دارای فواید زیادی است .یکی از این فواید مبارزه با کرم این آفت است.به این ترتیب که با بیل زدن و برگرداندن خاک این کرم ها ممکن است در اثر ضربه بیل از بین بروند و یا اینکه وقتی در سطح خاک قرار گیرند به وسیله پرندگان یا بعضی از گوشت  خواران  خورده شوند.

2-مسموم کردن کرم ها در خاک با استفاده از سم:

  در باغ های که آلودگی زیاد باشد علاوه بر اجرای روش های فوق،سم ریزی در خاک ،یکی دیگر از روش های مبارزه است که باید حتما صورت گیرد و این روش مبارزه به صورت زیر انجاممی گیرد.

   در باغ های آلوده مبارزه با کرم ها باید در زمانی انجام شود که همه مراحل رشدی کرم ها وجود داشته باشند تا در یک بار مبارزه همه مراحل رشدی نابود شوند.این زمان بر اساس سال ها مطالعه و تحقیق از نیمه دوم مرداد تا اواخر شهریور است.

در زمان یاد شده سم دیازینون20% با ازاء هر هکتار 10لیتر تهیه نماید،ابتدا باغ به صورت اشباع و کامل آبیاری می شود،به طوری که خاک باغ کاملاً از رطوبت به رنگ تیره در آید،پس از خاتمه آبیاری در همان روز سم دیازینون20%را به صورت محلول 1در هزار در بشکه های 200لیتری آماده کنید،آنگاه پای هر درخت 20-30لیتر از محلول 1در هزار دیازینون را با سطل به آهستگی در همان اطراف سایه انداز درخت ریخته شود. پس از اتمام سم ریزی ،باغ در همان روز یا حداکثر فردای آن روز یک بار دیگر یک آبیاری سبک انجام گیرد.به این ترتیب سم ریخته شده با آبیاری دوم در داخل خاک منتشره شده و کرم های داخل خاک را نابود می کند.

ü    در باغی که سم دیازینون مصرف شده است حتما باید به مدت 2ماه از علوفه کف باغ برای تغذیه دام و طیور استفاده نشود و اگر در کف باغ سبزی و صیفی کشت شده است محصول آنها جمعآوری و پس از آن سم ریزی شود.

    در پایان ضمن آرزوی توفیق شما باغداران عزیز ،امیدواریم که با بکارگیری راه های مبارزه با این آفت ،باغ شما از گزند این آفت محفوظ بماند. 

گرداوری و نگارش:کرامتلو